EFAD is de internationale beroepsvereniging van diëtisten, die 25000 diëtisten vertegenwoordigt in 22 Europese landen. Als overkoepelende organisatie streeft EFAD naar een Europese richtlijn en uniformering voor de opleidingen Voedings- en Dieetkunde, en naar een gelijkwaardig niveau van de opleidingen in Europa.
Na uitgebreide raadpleging van de achterban, hebben de beroepsverenigingen die lid zijn van EFAD, een consensus bereikt voor wat betreft de academische (theoretische) standaarden waaraan een opleiding tot diëtist moet beantwoorden. Dit werd vastgelegd in het European Dietetic Benchmark Statement.
Op dit ogenblik vertonen de opleidingen voor voedings- en dieetkundigen binnen het Europese landschap echter grote verschillen, vooral op vlak van stage (kwaliteit en kwantiteit).
Daarom werd het initiatief genomen om een thematisch netwerk op te richten: DIETS, Dietitians Improving Education Training Standards across Europe. Men zal zich toespitsen op de harmonisatie van de curricula en competenties, en instrumenten ontwikkelen om de kwaliteit en efficiëntie van oa. stages te verzekeren. Aldus levert het netwerk een bijdrage aan de implementatie van het European Dietetic Benchmark Statement, dat als werkdocument dienst doet.
De voornaamste objectieven zijn:
- bijdragen aan het proces geïnitieerd in Bologna en Lissabon, door het in kaart brengen en beschrijven van de opleidingen diëtetiek in Europa, en het gebruik van ECTS ontwikkelen;
- de communicatie verbeteren tussen docenten en mensen uit het werkveld, opleidingen harmoniseren, kwaliteitsindicatoren ontwikkelen (in het bijzonder voor de stage), cursusmateriaal ontwikkelen en ‘best practice’ publiceren van een website en databank;
- faciliteren van het uitwisselen van kennis en onderzoeksresultaten tussen docenten en werkveld;
- ontwikkelen van de rol van de diëtist als promotor van gezonde voeding, door competenties als ‘levenslang leren’ in de curricula in te bedden.
De voornaamste outputs zijn:
- Europees uitwisseling- en sharing/networking schema om theoretische en praktische competenties voor dieetkunde te ontwikkelen, via virtuele en reële mobiliteiten van docenten, studenten en mensen uit het werkveld;
- gevalstudies die leiden tot een analyse van de noden voor curriculum-ontwikkeling en praktijk-opleiding voor diëtetiek in Europa;
- vergelijkende analyses en ‘good practice’-voorbeelden ivm kwalitetisbewaking, assessment en evaluatie van stage;
Het unieke aan deze aanpak is vooral het feit dat dit het enige Europese netwerk is waarin mensen uit het werkveld van diëtetiek verenigd worden, rond hogescholen en docenten. In de eindfase van dit project worden studenten van de opleiding hierbij actief betrokken.
EFAD: European Federation of the Associations of Dietitians
DIETS: Dietitians Improving Education Training Standards across Europe
talent@work
