Het departement Gezondheidszorg biedt zes Professionele Bacheloropleidingen aan.
Sommige opleidingen daarvan hebben na een gemeenschappelijk programma van twee jaar, verschillende afstudeerrichtingen van één jaar:
- Professionele Bachelor in de Biomedische Laboratoriumtechnologie, afstudeerrichting Medische laboratoriumtechnologie
- Professionele Bachelor in de Ergotherapie
- Professionele Bachelor in de Logopedie en Audiologie, met de afstudeerrichting Logopedie en de afstudeerrichting Audiologie
- Professionele Bachelor in de Verpleegkunde, met de afstudeerrichtingen Ziekenhuisverpleegkunde, Kinderverpleegkunde, Geriatrische Verpleegkunde, Psychiatrische Verpleegkunde, Sociale Verpleegkunde
- Professionele Bachelor in de Voedings- en Dieetkunde
- Professionele Bachelor in de Vroedkunde
Binnen de opleiding Verpleegkunde zijn er ook brugopleidingen voor de opties Ziekenhuisverpleegkunde, Geriatrische Verpleegkunde en Psychiatrische Verpleegkunde.
Het departement organiseert ook drie Bachelor-na-Bacheloropleidingen (BanaBa's), nl. Intensieve Zorg en Spoedgevallenzorg, Neonatologie en Operatieverpleegkunde.
Daarnaast kan men in het departement Gezondheidszorg van de KHBO terecht voor het volgen van de postgraduaten Operatieverpleegkunde, Oncologie en Diabeteseducator.
Het departement telt ook één Academische Bacheloropleiding:
Deze Academische Bacheloropleiding wordt gezamenlijk georganiseerd door de Katholieke Hogeschool Brugge Oostende en de Katholieke Universiteit Leuven.
De studenten volgen de eerste twee jaren van hun Bacheloropleiding te Brugge, het derde jaar te Leuven. De masteropleiding wordt door de K.U.Leuven te Leuven georganiseerd.