KHBO-studente voedings- en dieetkunde wordt 2de in nationale wedstrijd
Cielke Snauwaert uit Staden heeft de tweede prijs gewonnen in de nationale Kellogg’s Prijs voor de Diëtetiek. Dat is een jaarlijkse beloning voor de student van een Belgische opleiding diëtetiek met het beste eindwerk van het afgelopen academiejaar. In het kader van haar eindwerk als bachelor in de voedings- en dieetkunde aan de KHBO volgde ze marathonlopers en ontwikkelde ze brochures en praktische fiches. Daarin wordt uitgelegd hoe zij hun voeding kunnen afstemmen op de te leveren inspanning.
Met het uitreiken van deze prijs ondersteunt en stimuleert Kellogg’s al ruim 20 jaar het beroep van diëtist. Zo geeft men jonge, pas afgestudeerde diëtisten een duwtje in de rug om de arbeidsmarkt te betreden. De prijs wil ook het wetenschappelijk onderzoek aanmoedigen binnen het domein van de voeding.
Scriptie: ‘Voedingsrichtlijnen voor marathonlopers in functie van de wedstrijd.’
Bij sporters is een gezonde en gevarieerde voeding noodzakelijk om goed te kunnen presteren. Een verantwoorde voedingskeuze en het correct afstemmen van de maaltijden op de tijdstippen van training en/of een wedstrijd is daarom essentieel. Cielke stelde vast dat heel wat marathonlopers over onvoldoende kennis en informatie i.v.m. voeding beschikken. Daarom ontwikkelde ze een gids en enkele fiches rond de voedingsdriehoek voor sporters. Die omvatten praktische tips in functie van de intensiteit van de prestatie (training, wedstrijden enz.).
De jury was onder de indruk van het werk van Cielke Snauwaert. Jurylid Nicolas Rousseau legt uit: “Bij het uitwerken van het praktische gedeelte heeft Cielke maar liefst 79 marathonlopers geïnterviewd en hen haar programma doen volgen! Daardoor kon ze een zeer representatieve analyse voorleggen. Ik kan me voorstellen dat het haar heel veel tijd heeft gekost om zo’n grote groep sporters te bereiken.”
Cielke vertelt: “Mijn papa en mijn peter lopen regelmatig marathons. Dankzij hen heb ik zoveel marathonlopers kunnen bereiken. Ik ben onder andere naar startplaatsen van marathons gegaan om mijn onderzoek voor te stellen en zo sporters te rekruteren. Ik vond het een geweldige ervaring. Eens mijn werk af was, heb ik alle fiches naar iedere marathonloper opgestuurd.”
In de toekomst zou Cielke graag in een multidisciplinair team voor de begeleiding van sporters werken. “Het is mijn droom om een zelfstandige praktijk op te starten samen met een kinesist bijvoorbeeld. Volgens mij hoort er een nauwe band te zijn tussen sport en voeding,” aldus Cielke.
