KHBO-studente hotelmanagement wint tweede prijs op Horeca Expo

Laure Verschraegen (23) uit Laarne-Kalken behaalde op de Horeca Expo in Gent de tweede prijs op de Horeca Vorming Vlaanderen Prijs. Ze studeerde afgelopen academiejaar af in de opleiding hotelmanagement van de Katholieke Hogeschool Brugge-Oostende (KHBO). Ze viel in de prijzen met haar management case “Klachtenmanagement in hotel Holiday Inn Nice”.

Horeca Vorming Vlaanderen (het sectoraal opleidingsfonds) en Guidea (het Kenniscentrum Toerisme en Horeca) willen met deze prijzen het bewustzijn omtrent horeca bij studenten bevorderen. Alle studenten uit de bacheloropleidingen konden deelnemen voor zover het thema betrekking had op een socio-economische probleemstelling in een horecabedrijf. Dit jaar werd de prijs voor het eerst uitgereikt aan een bachelorstudent als bekroning van een uitstekende scriptie. Laure Verschraegen ontving een geldprijs van 500 EUR.