De opleiding is sterk op de praktijk gericht en sluit naadloos aan bij het beroepsleven.
Heel boeiend zijn de projecten waaraan je zal meewerken.
In semester 2 ontwerp je in het project Cateringevenement een volledig event.
In het project Themacafé (semester 3 en 4) moet je een café ontwerpen rond een bepaald thema.
In beide projecten werk je in groep en moet je je product presenteren aan je medestudenten.
Bijzonder aan deze projecten is dat de horecaspecifieke, de bedrijfseconomische en de taalkundige aspecten worden geïntegreerd. Je brengt m.a.w. alle aspecten van de opleiding samen tot één geheel, net zoals in de werkelijkheid.
Een ander project is het project WEW (Wetenschappelijk Economisch Werk). In dit project leer je hoe je een wetenschappelijk economisch werk moet opstellen en presenteren. Er is aandacht voor opzoek-, verwerkings- en presentatietechnieken, … Dit project wordt aangebracht in semester 3. Ook hier zal je vakoverschrijdend en geïntegreerd werken.
Bovendien integreren we onderzoeksresultaten uit het werkveld in ons onderwijs, zodat je opleiding voortdurend actueel blijft.
